Recette pour les débutants [7] : tonkatsu, côtelette de porc panée | nippon.com - Infos Japon

Recette pour les débutants [7] : tonkatsu, côtelette de porc panée | nippon.com - Infos Japon: Le tonkatsu, ou côtelette de porc panée à la chapelure, est l’un des plats les plus populaires associé à l’image des restaurants à menus fixes. Mais à vrai dire, il existe aussi des restaurants de spécialités dédiés uniquement au tonkatsu. Les touristes étrangers en sont très friands, d’autant plus qu’il est extrêmement facile à préparer. Farine, œufs, viande s’achètent partout, et si vous ne trouvez pas de chapelure, vous pouvez facilement la faire vous-même. Pour ceux qui ne mangent pas de porc, vous pouvez le réaliser avec du bœuf.