Recette de tortillas à l’agneau, tomate et coriandre par Pascale Weeks

Recette de tortillas à l’agneau, tomate et coriandre par Pascale Weeks: Coupez les tomates en deux, retirez jus et graines et coupez la chair en petits dés. Pelez puis ciselez l’oignon. Coupez chaque tortilla en quatre triangles.

Faites chauffer une poêle sur feu doux, avec l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon rouge puis faites-le…